在2016年開幕的「台北美福大飯店」矗立在台北市大直河岸，
以新古典主義風格為建築設計主軸，宛如歐洲城堡般富麗堂皇。
不論是建築、裝潢、餐廳處處都能感受到五星級飯店的高質感。
走進挑高氣派的大廳，彷彿電影場景般的樓梯，
抬頭看見宛如花火般的水晶吊燈，
感覺自己也變成貴婦一般雍容華貴（笑）。
因為新冠肺炎疫情的關係，不知道何時才能踏上日本之旅，
感謝台灣防疫超前佈署的成功，讓我們可以享受著小確幸的日常生活。
所以開始懷念日本時就在台灣找找能夠品嚐道地日本味的餐廳，
今天就來到「晴山日本料理」品嚐餐桌上的日本之旅！
來自日本的料理長湯山誠，把自己在日本長年的料理經驗融入店家，
那份日本職人的堅持與精神，從概念、選材、創作到端呈，化身一場華麗的優雅。
晴山流的料理兼具了傳統的韻味與創新的態式，
以割烹做為核心，揮灑出一道道令人讚嘆的日本料理。
今天柴郡貓享用的是「壽司套餐」（2,800元+10%），
從前菜開始就令人驚艷，「玉米豆腐」用魚子醬的濃郁滋味襯托豆腐的清爽。
每一貫壽司職人都會仔細講解食材及料理手法，
完全能感受到對料理的真心誠意。
也因為飯店本身是美福餐飲集團所營運，
在選用的食材不管是在地漁獲或是從日本進口的佐賀牛、生鮮食材都令人安心。
細細品味每一貫壽司不同食材與調味碰撞的火花真的太滿足了！
另外還有全新推出的「料理長推薦會席料理」（3,300元＋10％）
呈現精緻又充滿日本風情的會席料理，
不管是味覺還是視覺都遊走在日本國度。
店內提供炭火割烹、壽司割烹、桌席割烹與火鍋料理等等菜單供選擇，
每一種套餐都能品嚐到晴山流的日本料理風味，
讓人想起走在銀座街頭有點時尚又個性的氣息，
這一餐日本之旅，舌尖、胃袋、還有心靈都被滿足了。
吃飽喝足再到飯店的游泳池設施曬曬太陽運運動，
好幾年沒有走進泳池真是太開心了！
除了游泳池還附設健身房、泡湯、三溫暖等空間，
運動完享受著蒸三溫暖，感覺把身體的壞東西都排除了！
偽貴婦的一個下午行程，感覺有朝著真貴婦邁進了一小步呢！（笑）
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台北美福大飯店
地址：台北市中山區樂群二路55號
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晴山日本料理
地址：台北市中山區樂群二路55號3F
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