• 柴郡貓 Cheshire Cat

背貓客|金門古厝裡的義式料理。



金門最有特色的就是保留十分完整的閩式建築,

回鄉的年輕人也善於將新舊文化融合再生,

已經有許多古厝保留原有的樣貌經營成民宿,

讓大家到金門旅行時可以入住體驗一下古早的閩式風情。

不過今天介紹的不是民宿!

而是全預約制的私廚餐廳!

能夠在充滿鄉土特色的三合院裡,

吃著異國的義式料理真的很特別!



「背貓客」是由一對夫妻所經營,

店裡還有貓咪自由穿梭十分愜意。

默默隱身在整排翻新的閩式建築之中,

門外種著好多小盆栽與正在曬乾的蔬果們,

完全是一副鄉間民宅的生活場景,

進去之前真的很害怕會不會私闖民宅。(笑)




一進門古厝的三合院擺放著桌椅,

變身成有點在地浪漫的用餐空間,

旁邊的小房間也規劃成有點包廂感的座席,

客廳的空間變身成溫暖的酒吧吧台,十分有趣。





許多裝飾都有貓咪的蹤跡,店主絕對是貓奴無誤!

話才說完兩隻店貓就悠閒的出來找客人撒嬌,

盡責地招呼著每桌的客人,盡盡地主之誼。

菜單的設計也能感受到滿滿的用心,

主餐、配菜、義大利麵、燉飯、披薩等等種類豐富,

更把一些金門在地特色融入料理,

特色食材也都當天從台灣新鮮直送。

光要從菜單選出想吃的就絞盡腦汁,

因為每一道看起來都非常的誘人哪!



「懷舊煙燻鴨胸搭小金門芋泥」(830元)

鴨燻意外地跟芋泥很合拍,

另外還附上無花果、油漬小番茄、醃漬洛神花可以搭配,

讓煙燻鴨胸充滿了變化,口感很高級呢!



「紙包紹興XO醬海鮮墨魚麵」(629元)

好像是第一次吃到紙包義大利麵,

豐富的海鮮食材鮮味全部鎖進麵裡,

來自大海的幸福滋味。

「煙燻風味肉佐季節蔬果溫沙拉」(280元)



「香蒜奶香海味吻仔魚披薩」(338元)

為什麼會選這個口味是因為柴郡貓是個喜歡嚐鮮的吃貨(笑),

沒想像過吻仔魚放在披薩上會是什麼畫面!

披薩皮也是現點現做直接送入專業的烤箱,

還沒出爐就聞到滿滿海味啦!

很台式的口味適合配上一杯啤酒人生就完美了!




甜點是老闆推薦的好吃自製提拉米蘇,

飲料點的是使用自製柚子、桑椹等果醬製成的氣泡飲。



難得全家人一起在金門吃這麼豐盛的一餐,

不只肚子滿滿,幸福感也滿滿,

還有可愛的貓咪,療癒了用餐時光!


背貓客

地址:金門縣金沙鎮西園里后珩4號

電話:08-235-4090

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週一、四公休)

網址:https://www.facebook.com/catpacker.hostel


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