浪漫軒|來自大正浪漫的日式擔擔麵





很喜歡日本大正浪漫的復古風情的柴郡貓,

感覺最近在台北街頭也穿起了這個懷舊的浪漫風潮。


聽到「浪漫軒」的名字本來以為是一家喫茶店,

沒想到竟然是專賣日式擔擔麵的小麵屋,

更採完全預約制十分神秘的話題新店鋪。




剛開幕沒多久的「浪漫軒」,

將店面打造程日本大正浪漫時期的復古風格,

彩繪玻璃、木質窗框、古董時鐘等等的元素展現和洋之美





店內只有13個座席,用餐時間為一個小時。

採完全預約制的原因是不想讓大家在外面辛苦排隊等候,

也因為位在四維路的巷弄間體貼鄰里的溫暖心意。


菜單也十分的職人精神只賣兩種麵,

分別是「擔擔麵」跟「麻婆豆腐麵」,


「擔擔麵」(260元)



用台灣三代傳承老店芝麻醬,搭配自製XO醬、秘製辣油及台中百年老店的黑芝麻油特製辣醬,肉醬則使用台灣黑毛豬胛心絞肉,拌入甜麵醬與榨菜鹹香四溢。最重要的麵條則是與大正年代1917年成立至今已傳承四代的日曬麵廠「峰光製麵」訂製。小小一碗擔擔麵全是店主的滿滿心意。


「麻婆豆腐麵」(260元)



一端上桌完全打破麻婆豆腐的既定印象,將整塊有機豆腐澆淋麻婆肉醬、灑上花椒粉,香氣完美交融。搭配超寬的麵條,請「峰光製麵」客製寬約五公分的麵條搭配郫縣豆瓣醬與特製辣油,又香又麻又辣超過癮!


吃完之後還可以免費加點「日本越光米飯」來拌醬吃,

美味醬料發揮得淋漓盡致一點都不浪費。



「浪漫軒」也會不定時推出「浪漫限定」套餐,

也可以期待會遇到什麼驚喜菜色喔!




今天為了配合大正浪漫的風格,

柴郡貓特別走一個古著女子風的穿搭,

以店門口的復古綠磚與原木窗框為背景,

真的好像一秒到日本街角吃午餐的氛圍。


浪漫軒,真的很浪漫呢!ご馳走さん!


地址:台北市四維路52巷6號

營業時間:週一至五11:30-14:00、17:30-20:00(週六、日公休)

訂位連結:https://inline.app/booking/romankentaipei_224652


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